Dag två- UFO

Ja, med uträkningen enbart på Sega Brownies i förra utlägget-
(som då låg på ca 18-20 gram kh per bit!)
Så klarade jag inte gårdagens gräns på 5 GRAM PER DAG.
Det är vad UFO betyder-
Under Fem Om dan..

Idag däremot, om jag har räknat rätt så ligger jag på under 5..
Ska dock inte svära på att mina viktuträkningar e rätt,
då jag tydligen är rätt dålig på att uppskatta vad vikterna ligger på.

MEN, det var betydligt jobbigare att gå uppför trapporna idag än igår.. =)
Tur att man hemma hos mig MÅSTE gå upp för trapprna..
Hos S finns ju hissen.. där KAN man bli otroligt lat..
Men vill man ha fina skinkor så får man lida pin..


Matrapport!
Blev iaf älginnerfilé till frukost i morse med en klick smör..
Lunch- älginnerfile med lite sås (redd med majo) och en minimal klick eriks curry, och 2 gafflar med vitkålssallad..
Sedan blev det två babybel till mellanmål..
och middag-
fläskkarrekotlett med smör och en bit paprika..
igen är såsen redd med lite majo, för färgens skull.. och lite extra fett =)

(E% - kh 1
protein 37
fett 63)

Tack Sanna för att du peppar mig..
och S för att du kommer äta upp de där guddomliga bitarna...
Och mig själv för att jag låter bli dem!,
för att jag tackade nej till Chefens erbjudande om godsak från kiosken..

farligt..

Egentligen ska jag ju inte lägga ut sånna här recept när jag och Sanna ska försöka oss på en UFO vecka..
men jag kunde inte låta bli att smaka..
Jag och S bakade SEGA BROWNIES i lördags och nog var den både god och maffig då, S sa att det nog behövdes göras mindre bitar av den..
Idag säger jag bara.. NÄÄÄÄ!!!
För bitarna e sååå goda nu!

SEGA BROWNIES

300GR CHOKLAD
150 GR SMÖR
1 1/4 DL SIKTAKT KAKAO
4 STORA ÄGG
SÖTNINGSMEDEL (ANVÄNDE CA 1½ DL HERMESETAS)
100GR NÖTTER

förvärm unen till 180grader
bryt chokladen i bitar och lägg med smör i ett vattenbad
knäck ägg i en skål och vispa kraftigt
tillsätt socker och vispa till dubbel volym

vänd försiktigt ner chokladblandningen och nötterna (dvs även sikta ner kakaon)
i en ugnsform med ca storleken 20x25 cm

smord (alt. klädd med smörpapper)

grädda i ca 20-25 minuter..


Smaka en bit med vispad grädde och några färska bär, ställ undan resten för att äta nån annan dag!

ett bröllop i tårar.

Ja, Bruden var duktig trodde att iaf en tår skulle falla, men ögonen var "torra"..
Tror det var nått jag missade eller så är den där otroliga viljan nått speciellt..

För det var ju mina tårar som föll till både ett och annat tal vid middagen och även under själva akten.. Alltså bröllopsakten (snuskhumrar)
Fick i uppdrag att se till att vara fotad innan själva bröllopet tog plats.
Mamma fick leka modellfotograf:



Min egen dag på Gammlia började med att leka papparazzi på brudparet...


och vildmarksfotograf..

Hoppa tillbaka till 1800-talet



och vara stolt över Kines-garnet som ska få pryda en riktigt speciell utställning!

recept: OSTKAKA

Det här behöver du:
200 g silad keso (4%)
50 g philadelphiaost, naturell och fullfet
4 små ägg (gärna ekologiska)
2 dl vispgrädde
1-2 riven bittermandel eller 3-5 droppar flaskessens
LAGOM mängd vaniljpulver
flagad mandel
ev. lite stevia

I detta blandar jag även in en näve kokosflingor och en till två nävar nötmjöl.
Den här ggn hade jag hasselnötsmjöl hemma
..
(det gjordet jag för att jag orkade inte vänta på att keson skulle rinna av,
"mjölet" torkar upp kakan lite granna.)

Låt keson rinna av i en sil, under tiden blanda keson med ägg, grädde, philadelphiaost , vaniljpulver och bittermandel och eventuell stevia.
(ev. mjöl och kokosflingor)
Häll över smeten i en pajform eller liknande och strö över den flagade mandeln.
Sätt i mitten av ugnen i 200 grader ca. 20 minuter eller tills ostkakan fått en gyllene färg och pöst upp. *
Tillagningstiden varierar beroende på hur liten form du har och vilken typ av ugn.
Kan ätas med vispad grädde, hallonmos (nygjort) eller stekt bacon som tex frukost.

oskaka på två vis

Ostkaka e så grymt gott..
Helt enligt LCHF..



Igår blev det efterrätt,


idag blev det frukost..



(som ni ser äter jag inte ensam.. tihi)

doing the hanky panky

.. det e vad jag tror de här två håller på med..


Lär väl märka om det händer nått.. **tihi** I HOPE!

And say hello to my new little friend..


Och när man talar om trollen.
(vilket jag inte gjorde, och vilket JAG inte är.. men kände för att slänga ur mig meningen =)


Men I LIKE my curls!!
Har alltid velat vara locklig.. och kolla där..
Inga locktångar inget artificiellt..
Bara en förändring av tvättningen (enbart balsam i 2½ år nu)
och en klippning (för ett halvår sedan)

C YA!

ibland..

Har jag bara sånna dagar,
En sådan dag kan gå i olika tecken..
I dag gick den i- inte hungrig..

frukost- ägg och bacon.. lite smör till (halv 10)
lunch- grillad kyckling(1 lår och 1 vinge) + lite bea (kvart över 1)
+ lite egen plockade björnbär som "efterrät"
Middag- Smoothe på hallon, blåbär, TY, ½ avokado, 1 dl grädde..

Nemas problemas att dessutom INTE äta nån frukt på jobbet, inte heller den där vetelängden med typ blåbärssylt i mitten som chefen köpt för att bjuda på..
Ja tog fram den, tittade på den, höll tom kniven, tänkte på vågen, och sa till mig själv-
DET ÄR INTE VÄRT DET!..
och lade tillbaka allt.

För just det, DET ÄR INTE VÄRT DET!

.. Gröt!!!

Fan va ja ibland saknar gröt..
Då tar jag till nått ja kallar KesoGröt!!
Suzan har gjort variationer på den, JAG gör mina egna ..

Grunden ligger här!
(ja du ser, hittar inte inlägget utan .. specialen... )

Utvecklingen som kommit senast är ;

KESO
GRÄDDE
VANILJPULVER
lite stevia(frivilligt)
ÄGG!!

(det sista är så klart nyheten)
Jag ville ha nått med ännu mera fett och protein,
men samtidigt något som mättade och "klibbade"..
Och mjummigt blir de med HALLON från frysen =)

Tillvägagångssättet:
ner med valfri mängd keso i en kastrull, i med en klick grädde( ovispad) och en knivsudd vaniljpulver (nej inte den som heter socker bakom- vaniljPULVER!!)
och så ett ägg som du kläcker i och rör sedan om..
Värmen gör att KESOn smälter lite och det vill du att det ska göra,
men inte så att det smälter för mycket,
för du vill ju ha lite konsistens också.. =)

Detta gjorde ja efter jag kom hem från första träningspasset på gymmet på--- *dödsmarchen*
hela sommaren..

Ja, jag mår inte bra när jag tittar på vågen, och med ett bröllop i helgen så är det fett och proteiner som kommer att ätas resten av veckan..
Självfallet blir det nog någon "gröt" till..
- Efter jag köpt mer KESO-

maten..

Lovade Sanna att lägga upp fiskgratängen a la lchf.. =)
Här kommer det- kram!

Fiskgratäng!

Blomkålsmos (med eller utan broccoli i )A
I med 1 ägg alt.2 st om det är en stor form

bottna formen med mos
lägg över den frysta fisken ( gärna vita filéer tex pangeus)
strö lite dill över

använd den resteande mosen över och platta till
in i ugnen (ev lite mer dill över)
175 grader
i ca 40 min

så att "stanningen stelnat"

ät gärna med skirat smör till eller smörkokta ärtor.. (mjumm!! )

akvariet, fortsättning

Har precis gjort mitt andra delvattenbyte i akvariet och tänkte att jag kunde väl lika gärna uppdatera med lite bilder efter uppstarten i förra upplägget..
Kanske inte så många som är intresserade.. men Akvariet tar upp många tankar..
Att vara inne i stan hos S gör att jag inte är hemma lika mycket..
Så mycket mysigare där.. Mindre som blir gjort här hemma, men så kan de bli..

Fishisarna älskar jag.. Beställde hem fler kolglödstetror på jobbet och funderar allvarligt på att utöka gruppen på 15 hemma..

Här tillsammans med en blå ampullaria =)
Nån algätare (tex pitbullpleco) ska nog få flytta hit snart också..
Upptäckte ju för första ggn gröna alger på rutan!..
Växterna frodas och fler ska nog få flytta in (snart finns ingen plats för fisk!)



(Gul ampullariasnigel med mopanirot i bakgrunden)


(Fiskarna- glödandstetra(6st) och kolglödstetra(15 st))





Växterna tar nästan över akvariet.. I LOVE IT!!..

cryptocoryne wendtii `brown´ (två ställen)
vallisinera americana (längs bakkanten)
vallisinera - en kort version -
vattenpest -nedknippsad idag -
hygrophilia polysperma `rosanervig´
rotala wallichii (två ställen)
roala rotudifolia
en enchinodorus (inte säker vilken sort)
aponogeton crispus
Aponogeton longiplumulosus (tror jag)

AKVARIET

I looove mitt akvarium!!!

-Pappa hjälpte till att både bära och ställa upp akvariet...-



-Tagit hjälp av S för att skölja gruset.. supertack-


-rötterna ligger i blöt, en stooor mangrove i den svarta, och en mindre Mopani i en hink-



-här är det halvfyllt och klockan är sen-


Imorgon kanske ni får se resten.. =)

nä men vad..

I hela friden!?
Var har allt kokosfett tagit vägen?!
försökte på ICA, nope..
Hittade knappt BabyBell osten.

Försökte på Vi,
Hittade inte där heller..

Var har det vanliga silverpaketerade kokosfettet tagit vägen!?

Nog för att jag har kokosfett hemma av lite bättre kvalla, så fungerar det jättebra att komplettera lite granna med silverpaketet ..

Gårdagens middag och morgonens frukost- ÄGGMJÖLK !!!

gosh..

I don't care..

Jag drar mig många ggn för att läsa alla bloggar, drar mig massor för att skriva blogg alls..


Jag är inte helt lycklig har jag märkt..
Tro inte fel nu,
* jag älskar lägenheten och fixa och dona och verkligen bo in mig..
* älskar att få välja själv
* älskar att få ha vad jag vill i kylen, lite eller mycket
* älskar att titta på vackra akvariet (måste uppdatera mera kring det)
* gillar verkligen .. att få träffa en speciell person..
* älskar att vara med hundarna, att höra hur de busar, ligger och sover, bada och borsta när jag känner fört..

men jag är inte helt lycklig..
- vikten.. träningen..
det fungerar inte riktigt..

Det började med flytten..
Den totala ensamheten och att verkligen inse att jag inte längre var "två"..

Gråten satt inte längre inombords utan tog sig uttryck i glassätande och en större flexibilitet när det gällde kolhydraterna..
Inte direkt att jag käkade pasta varje dag, men blev det sushi, så blev det med ris..
Fanns godis tillgängligt, så åt jag godis.. eller chips, eller dricka.. eller..
You name it..

Sedan kom värmen.. I DO NOT LIKE värme..
Så då blev det ligga inne och kyla sig med kall dricka och glass.. Great.. NOT..
Inte som att killarna mina gillade värmen heller..
Reimei uppskattade den, men orkade inget.
Higge uppskattade den inte, och orkade inget..



Nu har vikten kommit till en sådan punkt att jag måste sätta stopp.
JAG MÅSTE..
-för jag är inte längre lycklig över min vikt..
Att så få futtiga kilon kan göra mig ledsen över mig själv..
Men kläderna passar inte riktigt längre (de går på, men sitter inte lika snyggt längre)..

Nej nu gäller det att vara stark igen..
Ska jag äta nått gott, ska jag göra det själv. tex, smörbollar, bountykakor, grädde med lite 90%ig choklad.
Ska jag äta mat, ska det vara kött, fett och liten del grönsaker- ovanjord!
Ska jag äta bröd, ska det vara nötbröd, 1!!! finncrisp med massor med smör och ost.
eller tom Oopsies..

Dags att hänga på www.kolhydrater.ifokus.se igen!!!


Gällande träningen så frågade faktiskt syster igår när vi ska klättra igen,
Tja ett par tjusiga skor hade ju varit underbart..
Ett par bara för mina svettiga fossingar..
Kanske de här!?

S* gillar ju att klättra också.. så jag har ju två som stöd i den aktiviteten..



Ja kanske kan ta stöd av Suzan också??...