Mina nya mantran:

Varje bortvald kolhydrat är en bra kolhydrat!! Jag kan äta vad jag vill, när jag vill, men inte den här timmen/dagen!!
Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg

fredag 23 mars 2012

Amandas Ostkaka!

Hittad på kolhydrater.ifokus.com

200 grader i 20 min

200 gram silad keso 4%
50 gram Philadelphia
4 små ägg( idag tog jag 3 lite större)
2dl grädde (blev 1,5)
1-2 droppar bittermandel
1 krm vaniljpulver
30 gram flagad mandel

Låt keso rinna av, blanda keso, ägg grädde, Philadelphia vanilj och bittermandel. Idag hade jag i ca 1 tsk kokosflingor och ca 1 tsk Kokosmjöl också. Strö över den flagade mandel.
Lite extra kardemumma blev det också.

Gott med stekt Bacon till, eller mosade Hallon!
Published with Blogger-droid v1.6.8

torsdag 15 mars 2012

Det blev våfflor!

Än så länge blev det bara två stycken, men jag använde lite för mycket smet i första. Gäller ju att lära sig hur mycket som fungerar av en ny smet.
Hittade receptet på lchfrecept som jag så klart tweekade lite granna.

Original: Frukost våfflor av Ankan
2 ägg
1 dl grädde
1 tsk fiberhusk
1 knivsudd bakpulver


Min version:
1 tsk fiberhusk
1 tsk Kokosmjöl
Blanda med lite lite mjölk. Tillsatt ett ägg i taget och vispa. Tillsätt lite salt, kardemumma och bakpulver.
På med gäadde, vispa mera.

Lite smör på underplattan ( så klart varm) och sedan är det dags att grädda!
Jättelite smet i järnet, det sväller massor!
Dom är inte jättefrasiga, funderar på om det skulle bli mer så om man använde bubbelvatten i också.
Lite smör på färdiggräddade, eller en fetaoströra. Kanske med lite stekt fläsk alt bacon? Om man vill ha lite mer efterrättsliknande, kör med mosade bär och vispad grädde.

Ätit två och är jättemätt!
Blir fler gånger!
Published with Blogger-droid v1.6.8

torsdag 3 november 2011

ang rysk yoghurt

Ja, jag fick ju möjlighet att prova Den ryska yoghurten..
Ja, jag fick lappen hem i brevlådan.
Men när jag sökte produkten i affärerna var det antingen ingen som kände till den eller så skulle den kanske komma senare..
Ja men va roligt!..

När jag väl hittade den så var tidsbegränsningen på lappen över och jag kände att jag ändå skulle prova.

tyckte om den!! massor! men.. priset och till vad jag använde den kändes som att jag kunde använda den turkiska ändå.
Så ofta gör jag inte lyxvarianter av det jag brukar ; vanlig frukost tex..

Och sedan jag slutade äta mycket av mina mejeriprodukter så har det inte funnits någon anledning att fortsätta köpa den lite lyxigare Ryska yoghurten..

Men Stort tack till Smartson som skickade lappen som skulle låtit mig prova, om jag hittat burken i butik inom datumet.

måndag 19 september 2011

Rydbergs Bea!

Roligt att man hittar Två Trevliga Testpilot-mail hemma när man kommit hem från en veckas semester.
JA men här kan man ju inte sitta och drilla,ansöka ansöka!
Rydbergs Bea!
Därför skriver jag då detta;

Rydbergs Bea har kommit i tre smaker nu, en vanlig, en chili och en grill!
Självklart ansöker JAG om att få smaka Grill då den ännu inte har kommit in innanför dörren här hemma.
Med en smak av lök, peppar och vitlök (alltid en hit i bea)så är det lite av en ovanlighet hemma hos oss.

Tärningar från Bong!

Att vara testpilot har jag provat för, men då kunde jag inte hitta någon vara i de butiker jag hade omkring mig innan datumet på utlämningslappen gått ut (trist!)

Men jag har hittat en annan vara jag skulle vilja prova.. !!



Och varför vill jag prova just Bong buljongtärningar?
Jo, just för att de inte innehåller några härdade fetter eller smakförstärkare som jag undviker i mångt och mycket. Men vissa maträtter blir helt enkelt bara bättre med en tärning buljong.
En tärning tar inte mycket plats, därför gillar jag tärningar över fonder tex.
En till flaska i kylen tar för mycket plats! ett 6pack eller 12 pack ger mer valmöjligheter.
Skönt att ha bassmakerna av kyckling, kött och grönsaker även om fler smaker som tex svamp och vilt inte skulle skada i tärningsväg heller!

tisdag 7 juni 2011

khun film

Crispy seaweed! Hot hot! - spicy flavour

Och jag kan inte annat än att hålla med! Efter två bitar bränner det i munnen och jag är inte direkt sugen på mer. Överätning- inte en chans.

-Jo, det är gott! Men man klarar inte hur mycket som helst.
Ska nog köpa med mig till pappa när jag åker upp nu till midsommar!

Tillsatt socker? Nope!
Published with Blogger-droid v1.6.8

fredag 20 maj 2011

igår...

Tja, dagen började dåligt..
"jag är fet"
Det blev inte bättre.. kunde inte komma på någonting roligt att göra, alla jobbade eller var redan upptagna..
Det regnade när jag var ut med pojkarna på förmiddagen och vid det tillfället såg det baske mig inte ut att lätta upp heller.

Fast när jag pratade med mamma vid 4 så hade jag hunnit med en underbart hjärtkramande promenad med killarna (jag trodde allvarligt att jag skulle börja gråta vilken sekund som helst! )
Jag ÄLSKAR promenadstråken jag hittar här.
Miljön gör mig gråtfärdig.


Visste inte att jag saknat den under tiden jag bodde i trollis.
Visst det fanns vacker miljö, men inte på det här sättet.
Inget Elljusspår som ligger 5 minuter bort, ingen asfalterad promenad med "vild" natur längs sidorna..
Jag blir tårögd bara jag tänker på det!

(film från Eljusspårets småstigar! Jag går i mina fivefingers!)


Hursom, mat mässigt tror ja inte att jag slog några rekord i hälsosamhet!
Frukost; 2 ägg med smör och majo.
Jippie, grattis! *hear the irony*
Efter S lämnat hemmet i fördel till jobbet ; jordnötssmör med 90%ig choklad.
all the way!
Ok, några små kakaonibs bitar och lite torkad ingefära+ incabär blev nedblandade i röran.
Supersmaskigt men definitivt inte bra. Inte mot mitt sug heller.
Konstaerade för mamma att det dock känns bättre än att jag skulle spenderat 50-100 kr på godis ner på affären..

Middag vid halv 9; omelett med svamp och blåmögelost (+ ca 5 skinkstavar)
Fullt godkänd med grädde i och stor klick kryddsmör till!

söndag 15 maj 2011

Nyhet i MejeriHyllan

Ja, jag ansöker om att bli testpilot på Rysk Yoghurt från Lindahls !
Det är Smartson som söker 1500 testpiloter varav 300 bloggare och jag har då chansen att bli en av dem!
Jag vill!
Vi käkar redan Lindahls youghurt i mängder, går inte en dag utan att den används i detta hushåll.
Och att hitta en som har ännu högre fetthalt än den Turkiska, jackpot!
Och vem blir inte sugen efter att ha tittat en kortis på den här videon?



*let it be!*

fredag 13 maj 2011

bärpaj från ..

Alltså det blev Blåbärspaj idag .. tillsammans med en god vaniljgrädde!
(receptet kommer från Bea och Lchf-kost

Lägg ca 3 dl blåbär i en pajform, strö över ev sötningsmedel och 1 tsk ingefära.
(Jag hade en 4-kantig glasform till ugn (ikea)som jag fyllde botten med blåbär, strödde över lite björksocker + mald ingefära)

Vispa 2 ägg, smält 50 g smör och häll i äggen och blanda i 3-4 dl kokosflingor och strö ut över bären.
( tog ca 25 gram smör och smälte, missade att man skulle vispa ägget och rörde runt ordentligt när jag kläckt i ägget i smöret. Ner med kokosflingor tills jag mättat fettet. Klickade ut i ett jämt lager.)

Låt stå i ugnen ca 20 min, 175°, servera med grädde.
(tog lite högre värme, och så ca 5 korn Stevia i grädden med lite vaniljpulver)




GRRYMT GOTT!!!

tisdag 3 maj 2011

varför?!

Nu har jag tappat fokus igen.
IGEN!

Den där köpepizzan med efterföljande (hemmagjord) chokladmousse blev helt enkelt för mycket.


Många skulle inte se faran i det, andra kan inte se tankarna jag sliter med mig själv hela tiden.
"bara lite, den där är väl inte så farligt..." osv.

Idag blev det några nötter, ett par knäckemackor (finncrisp med mycket smör och ost) lite choklad från sambons bakning, och ett halvdussin russin.

Ja det låter inte som hela världen eller hur!? Och ibland känner jag exakt samma sak.
Problemet är att det slutar aldrig med lite, eller en gång.
Det eskalerar och blir mycket, flera gånger och till slut hela tiden.
Bollen Rullar snabbare och snabbare nedför en brantare och brantare backe.

- "bara lite RUSSIN, men den där chokladen... , oj vilken god marängbakelse det därsåg ut att... men varför finns inga mer finncrisp?!"
OSV OSV..

En skål med fläsksvålar hoppas jag ska lindra suget att tugga/äta nått.
Inte bra, men bättre än myyycket annat!

Men var går gränsen?
Vad är ok för MIG?
Fungerar morötter eller är det egentligen för sött- för sött för MIG?
Kan jag äta lite nötter? OCH VILKA DÅ?
Lite choklad? Kan jag ta 90 men inte 70?


Jag äter ju lchf sedan 2½ år tillbaka, men har hoppat upp och ned lite i mängden kolhydrater jag äter beroende på hur jag mår,och även min motionsnivå.
När jag "fuskar" blir det aldrig pasta, potatis eller ris.
Det blir ALLTID socker i form av sötsaker, frukt eller i det extrema "bröd/finncrisp" (ironi)
Tyvärr så är det många många som försöker hitta ersättningar för sina tidigare söta fikor, kakor & efterrätter även inom lchf, och de dras jag till.



Det känns fortfarande som om det är synd om mig. Ja, ja tycker synd om mig för att jag inte "får" äta det min röda hund säger att jag vill ha.
Tycker synd om mig själv då jag i det närmsta förstår att jag aldrig kommer ha en sund inställning till socker i olika former.

JAg har svårt att forma det här inlägget som jag vill, har svårt att formulera mig så som jag önskar ni skulle förstå.

söndag 1 maj 2011

snäll våg och funderingar

Min våg var snäll nu på morgonen. Samma vikt som igår trots lite alkohol i form av 2 små mojito, ett litet glas rött och en torr cider. Lite för mycket nötter blev det nog också men fasen vad bra det känns att veta att jag sade nej varenda ggn någon bjöd på tårtan! Tårtan som jag BTW själv hade valt att ta med mig.

Men vad roligt det blev med vad trött jag var när vi kom hem. Somnade redan under bussresan.

It was way past my bedtime. Lite skallebank gjorde det inte helt bättre....

Suzan på ettdussinpannormblogspot.com skrev under gårdagen att snart har hon nått sitt mål och då tänker hon byta bloggnamn.
Tycker ni att jag ska byta namn på min blogg?
10kvadrat bor jag ju inte riktigt längre på.
Men vad skulle den heta annars?

Ps dags för frulle kanske.
Published with Blogger-droid v1.6.8

lördag 30 april 2011

busy day!

Idag vaknade jag på min egen sida av sängen. Det är alltid lika skönt att slippa klättra över min älskling.
Promenad och frukost vid 8tiden och sedan skynda sig att bada Higge-pigge innan Suzans cykelevent.
Jisses vad jag ser ut! Ursch och svettiga var vi båda två!
Sambon prövade spinning för första ggn.
Si så där sa han om det.

In till stan för att köpa en käck hjälm till mig då jag ska försöka mig på att cykla fixed! Och Då vill jag minsann ha hjälm, för säker känner jag mig inte.
Efter det en tur in på tatueringsstudion för att få höra att han sköter Sina bokningar själv och att jag ska ringa i veckan.
Yes box!
Vidare till Sushistället vi alltid går till inne i stan och bad om sashimi, som vanligt. Denna ggn fick jag ris, brukar annars aldrig få det här. Men riset ligger där det lades och där får det stanna.
Härnäst går vi till skrapan, för att titta lite kläder innan vi ska till Farsta centrum och köpa kött till grillning ikväll hos bästa S.
Grattis sötnos! Även om du fyllde igår! Puss!
Published with Blogger-droid v1.6.8

fredag 18 mars 2011

nu var det lunch

Praktikanterna bjuder på lunchgodis idag. Som tack för de två veckorna som de spenderat här.


Men inte för mig.
Jag tittade på den ,såg den älskade Kladdigheten.
Men valde bort den.
Det blir ingen kladdkaka för mig.
Jag åt kycklingwallenbergare med äppelcurrysås istället.
Och sätter jag mig och läser min bok.

Snart dags att jobba.
Published with Blogger-droid v1.6.7

onsdag 16 mars 2011

trista tankar..

Har flera ggn idag funderat på hur jäkla sugen jag kan bli på lösviktsgodis, stekta bananer med vaniljglass och sirap med maränger,ostkrokar och pringles med chilidipp.. Glass med chokladsås och bananer.
Och vad jobbigt det är att se alla reklamer, gå förbi glassavdelningen på affären och se den där nya hårda lakritssåsen....
(förlåt! Vet inte hur länge sedan det var jag åt någon av dessa blandningar, och jag tror inte att jag någonsin kommer kunna göra det utan att känna en viss skuld. Både till mig själv och till min vikt, samt jämntemot andra.. )
Ja, allt sånt där som verkligen varit min nemesis genom åren, som jag ibland saknar.
(Lillemor, du kommer väl ihåg? )

Men så kom jag fram till att jag nog ALDRIG kommer att kunna sätta i mig dem mängderna, någonsin, igen!
Iaf inte på ett och samma tillfälle.
Vet inte ens om jag skulle våga äta just dessa saker!
Inte utan denna skuld inombords.

Inte ens när jag tycker synd om mig själv, eller när jag vill unna mig något så tar jag till dessa välbekanta tröstgodsakerna.
Nej, känner jag för att unna mig, då lagar jag goda kakor, tar en liten macka, eller kanske, kaaanske äter lite glass eller en lakritsskalle.
Åh, glass ljuva glass..


Gick bakom ett par på väg hem från jobbet, det luktade lösviktsgodis från deras påse.. så tragiskt att känna igen lukten av skiten!
Men det luktade så sött och gott..

Problematiken är nog mer för mig att kunna sluta "unna mig" om jag börjat smaka...
Därför känns det så otroligt onödigt att börja igen.

Jag har tagit mig själv i nacken, jag kör strikt och jag har nästan slutat med alla mejeriproduker, nötterna ligger ofta kvar på hyllan(insåg idag att mandeln var slut!), chokladen(även den 90%iga) lyser med sin frånvaro.
Mängden mat har konstigt nog också minskats.
S äter ganska lite då han av någon ogrundlig anledning inte känner sig speciellt hungrig där vid 8-10 på kvällen då vi oftast äter middag. En stor flottigt god lunch brukar göra oss mindre hungriga på kvällningen. Vi lagar mest middag för att se till att det finns lunch till dagen därpå!
Så en köttbit med smör eller kanske nån bladspenat/blomkål eller liknande grönsak följer med på tallriken.
Hälsomässigt, så tycker jag att iaf hans fisningar har minskat drastiskt!
Min mage gnor på helt suveränt och sötsuget befinner sig inte längst fram i tankarna HELA tiden längre.

Mättnaden e underbar. Kokosfettet säger jag bara!
Te med kokosfett!! Dricker minst 2 koppar om dagen, gärna en till frukost och det kan hjälpa magen komma igång om man har känt sig lite trög( eller som i mitt fall; känner du inte att du behöver göra, gör det inte! Behöver du göra, gör det! )

Sedan förra våren har jag tagit ett hekto uppåt i taget, haft svårt att låta bli, svårt att gå ner igen, svårt att inte UNNA mig det där och det där.
Men Sedan ett par veckor tillbaka så står det i pannan- mata mig inte!
Dvs, jag rör mig lite mer, jag äter lite mindre, och jag äter mig mätt och nöjd av goood mat!
Och det ger även resultat på vågen.
Imorgon är andra månadens vägning med Facebookgruppen (som är hemlig) och jag hoppas på att denna månad ska vara supermånaden!

Önska mig lycka till!

mätt och belåten

Sitter här på bussen och känner mig rätt nöjd.
Ja, helt perfekt är det väl inte, då hade jag hängt med S ut på den timmen han sprang igår, eller tagit mig ut på en runda morse helt själv...
Men breaking dawn ligger vid sängen och lockar så ännu en gång så valdes motionen bort för att drömma sig in i en fantasivärld.
Dumt!
Men efter frukosten som bestod av tre ägg, lite smör, lite äppelcurrysås och en kopp te med kokosfett så känner jag mig både mätt och belåten.
Promenaden till bussen kommer nog bli en rutin, tar ungefär lika lång tid att planera in och ta rätt tåg,byta och vänta som att gå direkt och ta bussen...då finns jag på jobbet i god tid också.

Hoppas också ni får en bra dag!
Published with Blogger-droid v1.6.7

onsdag 9 mars 2011

jag gav upp..

S propsade på ett kort, han har betalt våra årskort och fram tills jag ligger under 70 i vikt så har jag den skulden på mig.. suck.. Det e inte roligt!!!
Jag hatar att vara skyldig honom pengar!!


Allt klaffade imorse, te med kokosfett, vikten ligger 0,2 från 70 och jag hinner precis med tåget till Farsta för att precis hinna med bussen till jobbet.
Skönt! Hinner dessutom sova säkert en 15 minuter innan det var dags att kliva av.
Frulle på jobbet bestående av ett kokt ägg med smör och en kopp te med kokosfett.
Praktikanten skötte sig perfekt, jag höll sams med både chefer och kollegor, hjälpte till att sätta upp både pallställ och börja lära mig postorder!

Inte blev det sämre av att jag för ca tredje ggn sedan jag började detta jobb(jan 2007) fick sluta kl 16!!
rusch rusch
Och iväg till bussen, iväg med tunnelbana, lämna hundar, komma ihåg lås innan jag var framme, hinna precis med tunnelbana till slussen, Träffa på Sambo och hinna precis med buss till Sickla och KLÄTTERVERKET!!
Köpa årskort ( ja, jag gav med mig! Det ÄR ju grymt roligt! ) och få veta att om man klättrar 3 ggn per 2 veckor har man tjänat in kostnaden för ett årskort jämförelse vis med ett 25kort. GOOD FOR US!!..
Gäller att planera in, och se till att det blir av!


klättra, klättra
säkra lite
ojja sig för fötterna
sträcka på nacken
avundas alla andra deras poetiska balett på väggen
klättra lite till och tycka att det är skönt/roligt när det gör ont!
se fram emot imorgon!

oh no!

Egentligen gårdagens inlägg som jag glömde skicka i väg.

:
Jag hann precis med tåget i morse, konduktören såg mig och höll dörrarna öppna så pass att jag hann in. Tack!

Ingen hunger i morse =ingen frukost. En kopp te med ca 1 å 1/2 tsk kokosfett hoppas jag ska hjälpa mot hungern till klockan 12.
Att prova ut detta tror jag kan vara viktigt för mig. Likaså att inte äta middag om jag inte är hungrig. Kanske bara nått mindre, typ ett kokt ägg med smör och majo.

Har planerat in att göra lite kryddsmör i dagarna. Gott att ha till köttet om man inte vill få in extra kolhydrater VIA grädden.
Tex beasmöret på bilden!

Efter att ha ätit lite för mycket kh igår så blev det lite grädde också....suck! Och därefter så ökade vikten imorse.
DEN SKA NER!
Nu är bara frågan om jag ska köpa rent gymkort eller om jag ska satsa på klättringskortet....
Det är många fördelar med gymkort- tiderna e bra, man ser ganska tydligt resultat dock svårt att veta hur och vad man ska göra, men lätt och snabbt att ta sig dit. Dock inte speciellt roligt om man går själv.

Klättring- kortare öppettider, inget jag gör ensam där heller, svårare att se resultat, men jättemycket roligare. Och S kommer göra det...
Mycket variation också. Finns även ett minigym på övervåningen, men där är det svårt ätt veta hur och vad man ska göra.

Note: idag onsdag ska vi dit för att klättra. Innan lunch måste jag ha bestämt om vi ska köpa kort idag eller bara betala för idag.
Skulle vi klättra mer än 2 ggn i veckan skulle det löna sig mer med årskort än med 25kort....
HUR GÖR JAG?
Published with Blogger-droid v1.6.7

fredag 4 mars 2011

inga Metrotips idag...

Då man hoppar på tåget som går åt fel håll när man missade det första tåget så missar man även chansen ätt läsa metro på tåget- i sitt tidningsformat så klart.
Då får man passa på att läsa den medhavda boken istället!
Kan rekommendera den till alla som är nyfiken på lchf och Skaldemans ratio.

Till viss del måste jag sluta se på mat som nått jag jämt ska njuta av, det är inte en ersättning för allt annat i livet som ska ge mig glädje.
Mat är för att få i mig näring, orka göra andra roliga saker i livet.
Nog för att jag tycker att kött och sås är grymt gott och att ris, pasta och potatis mest är jobbigt att tillaga...

Gårdagens mat:
* varm macka av ägg skinka och öst + te och kokosfett
* hamburgare 150 gram med ett kokt ägg och smör.
* älgköttgryta med aubergingratäng.
Published with Blogger-droid v1.6.7

onsdag 2 mars 2011

att läsa Metro

DET kan ge napp ibland..
Kolla vad Matrebellerna annonserar!
(lite tråkig sida att länka till dock, det e ingen direkt information förutom ren fakta om vilka butiker som är med, och var de ligger.





Sen ska jag hinna dit också, men det tror jag nog att jag hinner..
De annonserar ju tom söndag!!

söndag 30 januari 2011

middag på FAROS

Middag på FAROS var en upplevelse.
Vi trodde inte att vi skulle få plats, men undervåningen var öppen och det fanns möjlighet för oss att sitta där.
Mysigt! Levande ljus, och trevlig personal!
Vi valde att ta en meny bestående av förrätt, hovrätt och efterrätt.
Glömde ta bild på min grekiska bondsallad, då jag var så hungrig vid det laget.
Men min huvudrätt med marinerad kyckling på spett var underbar, både att titta på och äta. Mättande och med röstade potatis i en skål på sidan. puh!
Men smakade de två minsta. De var rätt goda men inte så jag ville ha mera.
Efterrätten var heaven.... Frozen cheesecake.
Den ville jag ha mer av. Massor helst. Men jag hann lägga mig utan att få i mig nå mera.
Hade vi däremot gått på bio istället för att fara hem, som det var meningen, så hade nog suget gjort sig påmind. För tankarna på godsaker fanns redan där.

Trött var jag dock och slängde mig i säng tidigt.
Så uppdatering fick vänta till idag.

Tack A och M för att vi fick följa med!
Som vanligt supertrevligt!
Grattis A på din födelsedag!
Published with Blogger-droid v1.6.6